En el norte del departamento hay una receta que, durante más de 45 años, se ve obligado a los viajeros en busca de sabor y tradición entre las montañas frías y los paisajes verdes, Yarumal es un municipio que mantiene un secreto que ningún viajero olvida: el arepa más grande de Colombia. El local de Doña Teresa, una mujer que transformó un antojo en una tradición de que hoy es parte de la identidad gastronómica de Antioquia, se ha preparado durante más de 45 años. | Puede que esté interesado: el popular restaurante Caleño que se metió en la élite gastronómica, según la prestigiosa Guía Internacional, no es ningún arepa porque esto viene con medio queso incrustado en el interior y manchas con mantequilla de vaca artesanal. Su tamaño es tan robusto que el 10xl arepa. Sin embargo, la más paliza lo disfruta con carne, cáscaras de cerdo o salchichas. @Lolacarolafood arepa 10 XL 🫓🔥😱 ¡El más grande de Colombia! Llegamos a Mina Vieja en Yarumal en la Antioquia del Norte, para aprender sobre esta belleza, famosa en todo el país, más de 45 años han sido Doña Teresita y su familia amasando estas arepas diariamente para llenar de felicidad y asombro para todos los que llegan, viene con media mantequilla de queso y vacas y puede acompañarme con carne, bomba o salas. They already know that Armen Patch is brutal 💪 ♬ Original sound – I am Lola Carola how to get to Yarumal and how much does the trip cost visiting the town is easier than it seems. Desde Medellín, la ruta dura aproximadamente tres horas y media en autobús y el pasaje cuesta entre $ 30 mil y $ 40 mil según la compañía de transporte. Opciones como Ochoa, Express Brasilia o Cookal ofrecen varias salidas diarias. Desde Bogotá, la ruta es más larga, 12 horas, y el boleto de autobús es de alrededor de $ 126mil, aunque varía según la temporada. Los intentos récord en Colombia aunque Yarumal conserva la tradición más auténtica, en otras partes del país, se ha hecho intentos de ingresar a la historia con arepas con gran tamaño. En Bogotá, en 2008, se preparó uno que pesaba casi 500 kilos, buscando un registro de Guinness. Y a la venta que, Boyacá, durante el festival de Arepa, cocinó un diámetro de 7 metros, un verdadero espectáculo colectivo que reunió a docenas de personas para mostrar la fuerza cultural del maíz. Más allá de las figuras o registros, lo que hace que Yarumal sea especial es que el gigante arepa no se prepara una vez al año, sino todos los días. No es un espectáculo o un evento específico, sino una tradición viva que se mantiene gracias al esfuerzo de una mujer y al gusto de toda una comunidad.
