Desayunar incorrectamente puede disminuir la concentración y la energía; Estas opciones son las menos recomendadas. Empezar el día con buen pie depende en gran medida de lo que te lleves a la boca durante las primeras horas de la mañana. Un desayuno adecuado puede mejorar tu estado de ánimo, aumentar la concentración y aportar energía constante durante todo el día. Sin embargo, no todos los alimentos que se consumen por la mañana cumplen estas funciones. David Céspedes, médico especialista en Salud Pública, Medicina Estética, Cirugía Capilar y Longevidad, explica que hay tres productos de uso común que, lejos de nutrir, pueden agotar tempranamente. Con más de 85.000 seguidores en TikTok, Céspedes comparte constantemente consejos sobre alimentación y hábitos saludables. “Estos son tres alimentos que te arruinan la energía desde primera hora de la mañana y que probablemente tengas en tu cocina pensando que son saludables”, advierte Céspedes. Alimentos que disminuyen la energía al inicio del día 1. Cereales de desayuno “fitness” Aunque se promocionan como saludables, estos cereales suelen ser azúcar en forma de fibra. La mayoría contiene más de un 20% de azúcares añadidos, harinas refinadas y jarabes, que generan picos de glucosa que acaban reduciendo rápidamente la energía. 2. Leches vegetales Las alternativas vegetales se han popularizado, pero según Céspedes, “no son leches”, ya que su contenido proteico y nutricional varía significativamente respecto a las leches de origen animal. Esto puede hacer que sientas hambre y afectar la saciedad durante la mañana. 3. Barritas de cereales o proteínas Mucha gente las elige por su practicidad, pero estas barritas contienen jarabe de glucosa, grasas vegetales baratas y polialcoholes que alteran la microbiota intestinal provocando hinchazón y gases. Además, la proteína que aportan suele proceder del suero más barato disponible en el mercado. @dr.davidcespedes ❌ 3 alimentos que arruinan tu energía desde primera hora de la mañana y que muchos tienen en casa pensando que son saludables. Número 1: cereales de desayuno “fitness”. Parecen saludables, pero la ciencia demuestra que son azúcar en forma de fibra, cargadas de harinas refinadas y antinutrientes que disparan la glucosa y te dejan sin energía horas después (PMID: 16469993, 15159225). Número 2: leches vegetales industriales. No son lácteos, no aportan proteínas reales y suelen contener aceites, azúcares y aditivos que afectan a la saciedad y a la microbiota intestinal (PMID: 30746903, 25731162). Número 3: barras de cereales o “proteínas”. Lleno de jarabes de glucosa, grasas vegetales baratas y polialcoholes que alteran el intestino, provocan hinchazón y no sostienen la energía (PMID: 20693348, 23870826). Si quieres empezar el día con energía real, la evidencia es clara: las proteínas de calidad y las grasas saludables estabilizan la glucosa, reducen el hambre y te mantienen activo durante horas (PMID: 19321585). ♬ sonido original – Dr. David Céspedes Alternativas saludables para el desayuno La recomendación de Céspedes es optar por proteínas y grasas vegetales de calidad, que aportan saciedad y energía. Los ejemplos incluyen huevos, aguacate, nueces y yogur natural. Por su parte, la doctora Vandana Bhide, pediatra de Mayo Clinic, destaca que el desayuno es clave tanto para niños como para adultos. «Los niños necesitan calorías después de ayunar durante la noche. Los que desayunan aprenden mejor que los que no», afirma. El experto destaca que entre los beneficios de un desayuno equilibrado se encuentran un mejor estado de ánimo, una mayor concentración y un menor riesgo de obesidad a largo plazo. Según Bhide, los alimentos con un índice glucémico bajo, como la avena integral, las frutas y los batidos sin azúcar añadido, permiten que la glucosa llegue al cerebro de forma constante. Algunas opciones que cumplen con estas recomendaciones son: un burrito de desayuno con huevos y verduras, un parfait de yogur con frutos rojos, avena cortada con frutos rojos, batidos de frutas con leche baja en grasa o waffles integrales con frutas y mantequilla de maní. Evitando siempre el exceso de jarabes y azúcares, concluye el pediatra. Comenzar la mañana con alimentos procesados puede parecer conveniente, pero no siempre es lo mejor para tu cuerpo. Elegir opciones naturales y equilibradas asegura un día con más energía y concentración.
